Comment jeûner : la science dit qu’il n’y a pas d’inconvénients au jeûne intermittent avec de nombreux avantages prouvés pour la santé

Des cercles de bien-être aux observances religieuses, le jeûne est pratiqué par des personnes de tous horizons et pour diverses raisons.

En fait, les États-Unis ont dernièrement reconnaissance Montrez que 10 % des Américains déclarent s’engager dans un type de régime de jeûne. C’est plus que d’autres pratiques alimentaires courantes telles que le véganisme (3%), le style méditerranéen (5%) et le céto (7%).

Mais y a-t-il des avantages réels pour la santé à contrôler la restriction calorique ? Comment les gens savent-ils qu’ils doivent essayer de jeûner ?

« Il ne semble pas y avoir d’inconvénient à jeûner par intermittence ou à … restreindre la nourriture que vous mangez à un certain nombre d’heures par jour », a déclaré Fran Smith, écrivaine de National Geographic, à ABC OTV.

Smith a découvert la science derrière le jeûne Pour la nouvelle série de publications « Mind, Body, Wonder ».

Tzipi Strauss, un médecin qui crée un centre médical de longévité au Sheba Medical Center en Israël, a déclaré à Smith.

des décennies de recherche Smith a découvert que cela montre les avantages du jeûne. Il est bon pour contrôler la glycémie, favoriser la santé cardiaque, réduire l’excès de poids, protéger contre les maladies chroniques et éventuellement retarder le déclin cognitif.

Cela peut même aider à inverser les effets du vieillissement.

« [Intermittent fasting] Il stimule ce processus cellulaire appelé autophagie, qui est une façon élégante de dire auto-manger. Vos cellules mangent elles-mêmes leurs propres débris, a déclaré Smith, et cela permet aux cellules de se reconstituer avec des ingrédients vraiment fonctionnels et plus performants.

Smith a expliqué que cette recherche ne s’étend pas aux jours de jeûne, ce qui peut entraîner une perte musculaire et d’autres problèmes.

Mais de courtes périodes sans nourriture peuvent fonctionner pour à peu près tout le monde, même ceux qui ont un mode de vie physiquement exigeant. Un Stady ont montré que les pompiers de San Diego travaillant pendant la saison des incendies graves en Californie ont bien réagi lorsque le régime de jeûne a été introduit.

« Il n’y a eu aucun problème de performance, et en fait, le régime alimentaire a montré toutes sortes d’avantages… ils ont en fait montré une amélioration de leur fonction cardiaque et de leur taux de sucre », a déclaré Smith.

Qu’il s’agisse de sauter le petit-déjeuner tous les jours ou de changer ses habitudes alimentaires chaque semaine, les chercheurs ont essayé divers protocoles de jeûne, même sur eux-mêmes. C’est peut-être le rapport parfait entre la quantité et le moment de manger, mais la science n’a pas encore compris ce que c’est.

« L’une des choses qui m’intéressent vraiment dans le fait de rapporter cela est le nombre de scientifiques dans le domaine du vieillissement et de la longévité qui jeûnent réellement… ils acceptent les preuves », a déclaré Smith.

Conclusion : Découvrez ce qui fonctionne pour vous.

« Tout protocole de jeûne vaut mieux que pas de protocole de jeûne », a déclaré Smith.

Dans ses rapports, Smith a découvert qu’un chercheur avait conçu un régime alimentaire qui faisait croire à votre corps qu’il jeûnait. Lire la suite NatGeo.com.

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