Delta enquête sur les repas gâtés qui ont conduit à un atterrissage d’urgence

Le porte-parole de Delta, Anthony Black, a déclaré que le service à bord de l’avion était terminé après environ un tiers du vol, mais on ne savait pas combien de personnes avaient mangé. Les experts médicaux consultés par l’équipage de conduite ont recommandé une escale à New York.

Le personnel médical d’urgence a rencontré le vol 136 à l’aéroport international John F. Kennedy après l’atterrissage vers 4 heures du matin mercredi pour soigner les passagers ; Une douzaine de personnes ont été examinées, mais aucune n’a été transportée à l’hôpital, selon Delta. La compagnie aérienne a déclaré que le personnel de cabine n’avait pas mangé.

« L’équipe de sécurité alimentaire de Delta a passé un contrat avec les fournisseurs pour isoler immédiatement le produit et ouvrir une enquête approfondie sur l’incident », a déclaré la compagnie aérienne dans un communiqué. « Ce n’est pas le service pour lequel Delta est connu et nous nous excusons sincèrement auprès de nos clients pour ce problème. désagréments et retards de leurs vols.

Sur environ 75 vols internationaux mercredi et jeudi, Delta est passé au « service de pâtes » dans le cadre d’une révision de ses repas, a déclaré Black.

Les compagnies aériennes utilisent des repas préparés par des fournisseurs extérieurs ; Les plats chauds sont précuits et congelés ou conservés au froid avant d’être réchauffés à bord.

Black n’a pas nommé l’entreprise de restauration responsable des repas sur le vol de mercredi, mais a déclaré que « plusieurs éléments de restauration étaient en cours d’examen ».

L’interruption du service est survenue au milieu de la semaine de voyage chargée du 4 juillet, alors que Delta s’attendait à transporter près de 6 millions de personnes. entretien Le PDG de la compagnie aérienne, Ed Bastian, a déclaré dans une interview à CBS Morning que les équipes de la compagnie étaient prêtes pour les vacances.

Les experts de la santé affirment que la nourriture dans un avion – tout comme la nourriture à terre – peut être contaminée De plusieurs façonsy compris l’exposition à l’eau sale, Incorrect Il peut être difficile de manipuler ou de cuire des aliments, entre autres. Il pourrait ne pas être chauffé correctement ou rester dehors pendant une longue période. Mais même si des intoxications alimentaires surviennent à bord des avions, ce n’est pas un problème très courant.

Si les voyageurs avaient accidentellement mangé des aliments contaminés par de la moisissure, cela se serait peut-être passé sans problème, explique Mark Gendreau, MD, médecin-chef des hôpitaux Beverly, Addison Gilbert et Anna Jacques du Massachusetts.

Il affirme que les personnes ayant un système immunitaire normal et sain peuvent tolérer une grande quantité de moisissures, à moins qu’elles n’en consomment une « quantité massive ».

Les gens peuvent encore ressentir des nausées, des vomissements et de la diarrhée en quelques heures s’ils développent des symptômes. Bien que rares, des symptômes peuvent également apparaître après un jour ou deux, notamment des réactions allergiques, des éruptions cutanées et, dans des cas plus rares, une faiblesse, de la fatigue et des difficultés respiratoires, a ajouté Gendreau.

Ali A. Khan, gastro-entérologue Santé digestive Mais à Fairfax, en Virginie, des chercheurs ont déclaré que manger de la moisissure pourrait être plus dangereux pour les personnes dont le système immunitaire est affaibli, car le risque qu’elle se transforme en une infection fongique majeure est plus grand.

Vous devriez être en mesure de savoir si votre repas est contaminé. Les signes de moisissure comprennent des taches blanches ou noires inhabituelles, une texture plus douce que d’habitude ou des odeurs désagréables, a déclaré Khan. Si vous trouvez de la moisissure, jetez tout le repas plutôt que d’essayer de couper la partie moisie, a-t-il conseillé. Il peut être difficile de déterminer l’étendue des moisissures et des bactéries à proximité.