LAS VEGAS (AP) — Des robots ressemblant à des chefs, des appareils alimentés par l'intelligence artificielle et d'autres gadgets de cuisine de haute technologie annoncent que les humains n'auront plus besoin de cuisiner des aliments – ou de mélanger des boissons – pour eux-mêmes.
Il y avait beaucoup de nouveautés dans le monde de l'alimentation et des boissons au CES 2024 Événement professionnel sur plusieurs jours Développé par la Consumer Technology Association. Les démonstrations comprenaient un mélangeur à cocktails de type Keurig et un robot barista dont les mouvements sont destinés à imiter un humain préparant un latte à la vanille.
Voici quelques-unes des dernières technologies qui changent la façon dont les repas sont préparés, cuisinés et livrés :
Une seule touche suffit
La startup technologique Chef AI dévoile ce qu'elle appelle une « véritable friteuse à air à une touche ».
Contrairement à la friteuse à air que vous avez peut-être actuellement sur le comptoir de votre cuisine, l'itération de l'appareil populaire de Chef AI ne nécessite aucun réglage des paramètres. Placez simplement les aliments dans la friteuse à air, appuyez sur le bouton « Démarrer » et elle utilisera l'intelligence artificielle pour détecter le type d'aliments en cours de cuisson, explique le PDG de l'entreprise, Dean Khormay.
Il a déclaré que la friteuse à air transformerait même les pires cuisiniers en maîtres cuisiniers.
Chef AI sera disponible aux États-Unis en septembre pour 250 $.
Votre serveur personnel
Quel est le secret du Dirty Martini parfait ? Ne vous inquiétez pas : le mélangeur à cocktails Bartesian élimine les incertitudes des barmans.
La dernière version de Bartesian, le Premier, peut contenir jusqu'à quatre types de spiritueux différents. Il coûte 369 $ et sera disponible plus tard cette année.
Utilisez le petit écran tactile de l'appareil pour choisir parmi 60 recettes, déposez une capsule de cocktail dans l'appareil et en quelques secondes vous obtiendrez un cocktail parfait sur de la glace.
Si vous préférez la bière maison, la nouvelle machine à brasser automatisée d'iGulu vous permet de fabriquer votre propre bière – bière blonde, bière ambrée ou bière blanche. Versez simplement une recette pré-mélangée dans le fût de la machine, ajoutez de l'eau et scannez l'étiquette fournie avec votre mélange de bière. Dans neuf à 13 jours, vous aurez un gallon de bière que vous préparerez vous-même.
Le robot barista bouge comme vous bougez
Le robot barista d'Artly Coffee imite la façon dont un humain derrière le comptoir de votre café préféré pourrait préparer votre commande typique.
« Ce que nous essayons vraiment de faire, c'est de préserver l'artisanat du café raffiné », a déclaré Alec Roig, développeur de matériel pour la startup technologique de Seattle qui exploite désormais 10 sites dans le nord-ouest du Pacifique et à New York.
Le barista résident de l'entreprise, qui est à l'origine de toutes les recettes de café d'Artly, est connecté à des capteurs de mouvement qui enregistrent ses mouvements pendant qu'il prépare chaque recette, du chargement du café moulu dans le filtre à la mousse de lait et au versement du latte art, a déclaré Roig.
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