Carla Bruni-Sarkozy, ancienne première dame de France, sur son amour pour la Provence

Bruni-Sarkozy a visité la propriété pour la première fois en 2020 avec son mari, l’ancien président français Nicolas Sarkozy, et dit avoir été séduite par un sentiment de beauté et de paradis. Co-créer la marque de roses avec deux entrepreneurs français, Stéphane Corbit et Jean-Guillaume Pratts, lui permet de poursuivre son association avec Chat.

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Bruni-Sarkozy était récemment à New York pour lancer son rosé phare, Vintage 2023. Penta À propos de ses choses préférées.

Ce que je préfère dans les roses, c’est… C’est un vin léger et agréable. Cela reflète la saveur de la vie. Le vin ne doit pas vous enivrer, lorsque vous buvez du rosé, vous ressentirez à quel point il est rafraîchissant. Vous ne goûtez pas le vin.

Ma façon préférée de déguster le rosé est… Au dîner, notamment avec des plats méditerranéens, indiens ou japonais. Si je suis en vacances et que je n’ai rien à faire, je savoure un verre au déjeuner.

Les plus beaux coins de Provence… La zone autour du Château D’Estoublon s’appelle les Alpes-de-Haute. Le terrain est spécial et plein d’oliviers et de cyprès. En été, les roses sont partout et l’air est parfumé. C’est très vallonné et vert.

Les joyaux cachés de la Provence incluent… Cortes, un petit village médiéval, est un rêve de conte de fées. Vous trouverez d’excellents restaurants, de superbes couchers de soleil et des vues incroyables.

Les meilleures recettes de Provence… Une tapenade à base d’olives vertes ou noires et à déguster avec beaucoup de pain et un verre de rosé. Mais les légumes et les fruits sont si délicieux que je les considère comme un plaisir. Les tomates, les herbes, le melon et les courgettes ont une saveur incroyable que vous ne trouverez nulle part ailleurs.

Si je devais acheter une chose en Provence, ce serait… Une grande bouteille d’huile d’olive.

Mes restaurants préférés à Paris sont… D’Alberto, un restaurant italien du 16ème arrondissement où les pâtes aux artichauts et olives sont délicieuses, et L’Ami Louis, un bistro français avec des classiques comme le poulet rôti avec galette de pommes de terre, que je commande habituellement. La cuisine est simple et la carte ne change pas.

Pour une visite initiée à Paris, je recommande… Il est préférable d’aller à Montmartre un dimanche soir et de manger dans un petit restaurant, un bistrot. Vous évitez les touristes qui viennent ici le jour et les Parisiens qui sont dans le coin la nuit.

Les musiciens que j’écoute le plus sont… Chopin, Mozart. La musique classique me met dans un endroit paisible. J’aime aussi la musique pop et country. N’importe quel genre de musique, en fait.

Mes destinations de voyage incluent… J’adore l’île de Pantelleria, en Sicile. Également la Grèce, la Turquie, en dehors de Bodrum et Budapest.

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Si je devais choisir ma prochaine destination de vacances, ce serait… Au Rajasthan, en Inde. Mais je pense qu’il me faut un mois.

Je ne sors jamais de chez moi sans… Ma guitare.

Si je pouvais choisir un hôtel où séjourner encore et encore, ce serait… Pas de paix.

Quand je ne travaille pas, j’aime… Selon J’adore les romans classiques.

Le meilleur conseil que j’ai jamais reçu était… ne t’inquiète pas. Ne vous inquiétez pas, car ce dont vous vous inquiétez n’arrivera jamais.