Edison se hisse au rang des 1000 meilleurs restaurants du monde selon La Liste

Addison, le restaurant trois étoiles Michelin de la Carmel Valley à San Diego, a reçu une excellente note dans le classement annuel 2024 des 1000 meilleurs restaurants du monde de La Liste.

Les restaurants ont été classés en fonction de leur note globale, sept restaurants dans le monde ayant reçu une note maximale de 99,5 sur 1 000. Sur cette mesure, Addison rejoint 31 autres restaurants à la sixième place, avec un score de 97 points.

Le classement d’Addison est en hausse par rapport à 95,5 sur la liste de 2023. Addison est également le restaurant le mieux noté du sud de la Californie et le seul restaurant de San Diego à figurer dans le Top 1000.

Seuls cinq autres restaurants aux États-Unis ont obtenu des scores supérieurs à Addison sur la liste : Le Bernardin (à égalité à la première place avec 99,5 points) ; SingleThread à Healdsburg avec 99 ; La blanchisserie française à Yountville avec 98,5 ; Daniel à New York avec 98 ; Atelier Crane à San Francisco avec 97,5 ; L’atomique à New York avec 97,5 ; et The Inn at Little Washington à Washington, D.C., avec 97,5. Les autres restaurants américains qui partagent 97 points avec Edison sont Harbour House à Elk, en Californie et Sison à San Francisco.

Les classements sont basés sur les notes de guides internationaux respectés, les notes de plusieurs milliers de chefs à travers le monde, les avis des clients, et bien plus encore. Les restaurants américains représentaient 105 des 1 000 restaurants de la liste 2024, derrière la France avec 107, la Chine avec 122 et le Japon avec 140.

Les sept meilleurs restaurants du monde, sur la base de leur note combinée de 99,5, sont Le Bernardin ; Lancôme – Simon Rogan au Royaume-Uni ; Guy de Savoie en France ; La Vague d’Or en France ; Schwarzwaldstop en Allemagne ; Poumon King Hen en Chine ; Et les sushi Saito au Japon.

Pour la liste complète, visitez laliste.com/laliste/monde.