Joanna Gaines réinvente les plats de sa maman avant la fête des mères

Avec fête des mères Juste au coin, Joanna Gaines Elle honore sa mère en cuisinant sa nourriture.

Dans le dernier épisode de « Magnolia Table », Gaines a cuisiné trois Plats d’inspiration coréenne Ce que sa mère, Nan Stevens, fabriquait autrefois.

Dans un clip publié sur Youtube Vendredi, Gaines, 43 ans, a expliqué comment ses parents se sont rencontrés en Corée et comment sa mère a déménagé aux États-Unis à l’âge de 19 ans pour épouser le père de Gaines.

«La seule chose dont je me souviens tant à propos de ses histoires, elle nous a toujours dit quand nous étions petits: ‘Quand j’ai déménagé ici quand j’avais 19 ans, j’ai pleuré jusqu’à ce que je m’endorme tous les soirs parce que la nourriture de ma mère me manque», a déclaré Gaines. Dans le clip. « Et donc, d’une manière ou d’une autre, j’ai trouvé des femmes coréennes dans la communauté qui cuisinaient pour elle et ça la calmerait un peu. »

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Aujourd’hui, j’espère respecter en quelque sorte ma mère et seulement sa culture, son histoire. le style de vie Le professeur a ajouté. « Parce que la cuisine coréenne est vraiment spéciale dans notre famille, mais c’est plus que juste de la nourriture. C’est le lien avec l’histoire, c’est le lien avec les gens et l’histoire derrière la nourriture qui la rend vraiment cool et spéciale. »

Dans l’épisode, Jaynes a préparé la salade de sa mère avec du bulgogi et du kimchi au concombre – qui sont tous deux présentés dans le livre de cuisine « Magnolia Table » de Jeans.

Jane’s a également préparé le hot-dog et le riz de sa mère, qu’elle décrit comme «des tranches de saucisse sautées aux épices coréennes et servies sur un lit de riz blanc» dans un article sur Blog de Magnolia.

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Dans le post, Jaynes a écrit que sa mère avait créé la recette lorsque le budget familial était serré.

« Ce n’est pas tout à fait original », a écrit Gaines, « mais il a imprégné le plat d’épices coréennes et mes enfants adorent. »

Pour finir le repas, les mochi de Jain ont fait des haricots rouges.

« Je suis reconnaissant pour la façon dont ces recettes célèbrent l’héritage de ma famille tout en transmettant des histoires et des saveurs à mes enfants », a écrit Gaines dans le billet de blog. « C’est la beauté de la nourriture – elle nous lie toujours ensemble. »

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Gaines a récemment parlé de Le racisme que sa mère a vécu lorsqu’elle grandissait au Texas.

En mars, Gaines Publié sur Instagram Comment traduire son livre pour enfants « Le monde a besoin d’être fait » en coréen.

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« Voir les mots de mon livre traduits dans la langue maternelle de ma mère est un immense honneur pour moi », a écrit Gaines. «Je me souviens quand j’étais petite fille, j’étais avec ma mère et je voyais comment, en un instant, une apparence dure ou un commentaire sournois essayait de minimiser sa riche histoire et sa belle culture.

« Nous ne pouvons sous-estimer le pouvoir que nos paroles et nos actions portent », a-t-elle ajouté. «Le monde a besoin de chacun de nous pour être créé et pour être toutes les différences étonnantes et belles que nous apportons avec nous», a-t-elle poursuivi. « Peut-être que si nous en disions assez, cela sonnerait vraiment et deviendrait le message qui adoucit même les cœurs les plus durs. »