La ruée vers le déjeuner à Midtown est de retour.
Par une chaude journée d’été dans le centre de Manhattan, où personne ne travaille plus, une foule branchée s’est alignée sur le trottoir devant le restaurant de restauration rapide méditerranéen Cava.
L’emplacement de Broadway et de la 38e rue de la chaîne d’inspiration grecque a été salué en plaisantant comme « le club le plus difficile à entrer dans tout Manhattan », dans une publicité TikTok désormais omniprésente publiée par un influenceur de la Big Apple. Intégrer un tweet.
Vous vous souvenez de l’épidémie ? Rappelez-vous quand les restaurants de Midtown battaient leur plein? Dites cela aux préposés au déjeuner modernes qui attendent jusqu’à 90 minutes dans un stand devant la porte pour eux Plats de poulet au citron.
« J’ai fait la queue pendant une heure et demie pour obtenir de la nourriture ici. Kathleen Meszkiewicz, 25 ans, a déclaré au Post, transpirant sous le soleil radieux.
Cava a été lancé pour la première fois en 2010 en Rockville, MarylandLa marque est maintenant populaire dans la région de Washington, DC. Dernièrement, cependant, les succursales nouvellement ouvertes à Manhattan sont devenues quelque chose de la réponse post-pandémique de Chipotle, ou leurs divers joints de salade hachée à 20 $.
Dans le clip TikTok, qui a recueilli plus de 1,1 million de vues, une foule de demandeurs de subsistance sacrifie leurs pauses déjeuner d’une heure en attendant de recevoir 13 $ de légumes, de protéines et d’un mélange de céréales.
Les plats de bricolage Cava sont si populaires, avec des options comme les falafels, les boulettes de viande d’agneau épicées et les légumes grillés, ainsi qu’une gamme de délicieuses trempettes, que ceux qui espèrent prendre le déjeuner dans la chaîne de restauration rapide essaient souvent de battre la pré-commande Via l’application ou le site Web Cava. Miszkiewicz, qui a reçu l’ordre de poursuivre avec ses collègues, a trouvé ces efforts contrecarrés.
« Nous avons pré-commandé notre nourriture [online] 11h30 pour le ramassage à 12h00, c’est maintenant 12h30, et nous devons encore attendre « , a déclaré le consultant en affaires. « C’est ennuyeux, mais la nourriture en vaut la peine. »
La popularité déconcertante d’un restaurant plaide en faveur d’un restaurant L’heure du déjeuner est de retour en villequi a connu de fortes baisses en 2020 et 2021 alors que la majeure partie de la population active travaillait (et mangeait) à domicile.
Mais la directrice générale de Broadway Cava, Yasmere Mercedes, a déclaré que son magasin avait connu un boom des parrainages depuis qu’il était devenu plus commerçant. Obligés de retourner à leurs bureauxplusieurs selon un calendrier mixte, plus tôt cette année.
« C’est vraiment formidable de voir comment l’entreprise s’est développée depuis la pandémie », a déclaré Mercedes, 21 ans, au Post alors que les clients se précipitaient à la porte. « Nous gagnons en fait plus d’argent maintenant qu’avant la pandémie. »
D’autres endroits, tels que Cava à la 42e rue près de Bryant Park et celui de Madison Avenue à la 40e rue, attirent également des foules de clients de midi.
Alors que les enfants de neuf à cinq ans continuent de s’adapter à leur vie professionnelle réelle, beaucoup utilisent chaque minute de leur vie vacances après-midi Pour manger, boire et peut-être même faire une histoire d’amour.
« Je souhaite », ont déclaré Emily Seitz et Jill Folger, toutes deux âgées de 26 ans, lorsqu’on leur a demandé si elles avaient déjà flirté avec une bombasse de la société sur leur ligne de kava de type boîte de nuit.
Les meilleurs amis d’affaires, qui ont pré-commandé leurs commandes, ont attendu 15 minutes dans le cadre de la foule de ramassage.
Cependant, la plupart d’entre eux semblent se contenter d’entrer et de marquer des points. bonsoir non.
« La ligne est toujours trop longue », a déclaré Manny, 35 ans, qui travaille dans la construction et a demandé que son nom de famille ne soit pas publié. Dans le passé, elle attendait plus de 45 minutes pour son bol habituel de poulet habanero, n’ayant plus que 15 minutes pour se nourrir.
Dans de tels cas, Manny a dit en riant: « Je suis de retour dans mon bureau et je mange au fast-food. »
De même, le professionnel du logiciel David Carmichael, 29 ans, a déclaré à The Post qu’en général, cela ne le dérangeait pas de laisser les minutes s’écouler en attendant un bol de falafel et de feta.
Mais même cela a ses limites. « Chaque fois que je vois la file d’attente devant la porte, je m’éloigne », a-t-il déclaré.
Ce fut le cas de Lauren Vass, 33 ans, et de ses collègues, qui ont jeté un coup d’œil à leur vaste gamme de kava et ont immédiatement choisi de manger ailleurs.
« C’est long et il faut revenir en arrière [to work]Fès gémissait, travaillant comme grossiste pour les femmes vivant au centre-ville.
D’autres ont également été dissuadés par les foules de Cava.
« Je ne suis pas quelqu’un en ligne », a déclaré Megan Neville, 37 ans, qui s’est arrêtée avec sa collègue mannequin Margaret Derby, 30 ans.
« C’est de la bonne nourriture », a déclaré Derby. Mais la discothèque TikTok [aspect] Pas à moi. «
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