Le restaurateur de Riverside Titiborn Gutimanon craint que des inondations ne frappent de nombreuses régions de Thaïlande Cela pourrait être la fin d’une entreprise déjà aux prises avec la pandémie.
Mais avec la marée montante du fleuve Chao Phraya cette semaine, une opportunité inattendue s’est présentée.
Plutôt que de se fermer face aux inondations, Titiporn fait des vagues en Thaïlande, restant ouvert pour les clients appréciant les repas jusqu’aux jambes, le frisson d’éviter les vagues créées par les bateaux qui passent.
« Les clients adorent les vagues », a déclaré Titiporn, qui dirige l’antique Chao Phraya Café à Nonthaburi, au nord de Bangkok. « Ce que je pensais être une crise s’est transformé en une opportunité. »
Des vidéos sont devenues virales sur les réseaux sociaux de clients assis sur des chaises mouillées, prenant des bouchées de nourriture alors que des bateaux à longue queue bourdonnent, puis se détournant de la route lorsque les vagues frappent.
Une trentaine de provinces du nord et du centre ont été touchées par des inondations ces dernières semaines, faisant monter le niveau du célèbre fleuve qui traverse Bangkok.
L’entreprise de Titiporn a été forcée de fermer pendant les fermetures de Covid-19, mais elle est heureuse d’avoir décidé de faire face aux inondations.
« Ils n’aiment pas seulement l’atmosphère, le rôti de porc et la vue sur le coucher de soleil », a-t-elle déclaré. « Les inondations sont devenues un facteur unique en plus. » « Je me sens très chanceux que les clients adorent ça, l’inondation n’a pas été un défi pour eux d’entrer. »
Les clients se réjouissent et rient alors que l’eau éclabousse le restaurant sur leurs bancs en bois.
Deux sessions sont organisées chaque jour pour que les convives puissent profiter de l’expérience lorsque les niveaux d’eau sont à leur plus haut.
« C’est un défi amusant – on ne sait jamais si on va dériver quelque part en mangeant », a plaisanté le client Jitdanai Bonrod, 30 ans.
« Praticien de l’alimentation. Gourou du bacon. Passionné de zombies extrêmement humble. Étudiant total. »
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