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Des moyens étonnamment faciles d’obtenir plus de légumes chaque jour

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Des moyens étonnamment faciles d’obtenir plus de légumes chaque jour. Alors que la plupart des gens savent qu’ils ne reçoivent probablement pas suffisamment de portions de légumes chaque jour, très peu d’entre nous savent pourquoi ce groupe alimentaire est si important en premier lieu. Les niveaux élevés de nutriments qui proviennent de l’obtention de vos légumes verts aident à des processus vitaux tels que la digestion, la régulation de la glycémie et la prévention des maladies (via Livestrong ). De plus, les légumes contiennent des vitamines et des minéraux précieux comme le potassium, les vitamines C et A et des antioxydants dont le corps a besoin pour rester en bonne santé.

L’USDA recommande de consommer cinq à neuf portions de fruits et de légumes chaque jour (via CBS ). Si manger des légumes dix fois par jour semble intimidant, sachez qu’il existe d’innombrables façons de les y introduire.

Commencer une routine qui soutient votre santé physique est la première étape. Prendre l’habitude de préparer un smoothie chaque matin est le moyen le plus simple et le plus délicieux de glisser des portions supplémentaires de légumes. Pour votre smoothie, commencez par une base de baies congelées , ajoutez du lait de noix, des épices comme la cannelle ou n’importe quelle saveur de votre choix, et du beurre d’arachide ou d’amande (via Mes recettes ). Ajoutez ensuite une poignée ou deux d’épinards à votre mélange. Avec le même ratio de baies aux légumes verts, vous ne goûterez pas autant les épinards et vous pourrez boire vos légumes!

Incorporez plus de légumes tout au long de la journée

Lorsqu’il s’agit d’obtenir plus de légumes, les ajouter à des plats que vous préparez déjà peut faire une énorme différence. Par exemple, ajoutez des poivrons à votre soirée taco et plus de légumes à vos soupes. Un autre excellent repas à essayer, les soupes mélangées sont simples, savoureuses et regorgent de nutriments. Si vous avez du brocoli, des carottes, du céleri et des oignons, vous pouvez simplement faire sauter dans une casserole instantanée ou sur la cuisinière, ajouter vos épices et purée. Trouvez une recette que vous aimez et prévoyez du temps le dimanche pour préparer une grande quantité de soupe mélangée. De cette façon, vous aurez un repas sain et riche en nutriments à portée de main tout au long de la semaine.

Nina Crowley, diététicienne en chirurgie bariatrique, a déclaré à CBS : « Ne comptez pas uniquement sur le dîner pour les légumes. Visez trois à quatre portions avec le déjeuner et le dîner, et une à deux portions de fruits ou de légumes avec le petit – déjeuner et la collation. » Répartir votre consommation de légumes peut aider à garder vos repas sur la bonne voie tout en donnant à votre corps un flux constant de nutriments toute la journée. Un autre moyen incroyablement simple d’obtenir vos légumes verts est de réserver du temps après être allé à l’épicerie pour hacher vos produits. Avec des bâtonnets de céleri, des carottes, des poivrons et plus encore faciles à prendre, vous serez beaucoup plus susceptible de les attraper tout au long de la semaine.

Même si vous n’êtes pas à dix portions complètes de légumes par jour, apporter de petites améliorations peut être incroyablement bénéfique pour votre corps à long terme. 

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