Alors que de nouveaux cas de COVID-19 continuent d’apparaître… Des dizaines de milliers Chaque jour, partout dans le monde, les scientifiques travaillent dur pour tenter d’en savoir plus sur les facteurs qui exposent chacun de nous à un risque accru d’infection.
Il s'avère que l'adhésion à un régime végétarien est associée à un risque 39 % inférieur de contracter le virus, selon une nouvelle étude portant sur 702 adultes brésiliens menée par des chercheurs de l'Université de São Paulo au Brésil.
L’analyse des données n’est pas suffisamment solide pour prouver une cause et un effet directs, mais elle suggère que limiter ou éviter la viande et les produits d’origine animale peut conférer une certaine protection contre le virus SARS-CoV-2. L'association a persisté même après avoir pris en compte de nombreux autres facteurs liés à la santé.
« Notre étude fournit la preuve que les personnes qui suivent un régime végétalien et principalement à base de plantes ont une incidence réduite de COVID-19 même après avoir pris en compte des variables importantes telles que l’activité physique, l’indice de masse corporelle et les conditions préexistantes. » Il écrit Les chercheurs dans leur article publié.
Sur les 702 participants à l’étude, 278 ont déclaré suivre un régime largement végétarien. Ce groupe a déclaré manger régulièrement plus de légumes, de légumineuses et de noix que les 424 autres volontaires, et manger moins (ou pas) de produits laitiers ou de viande.
Une proportion beaucoup plus élevée de carnivores déclarent avoir été infectés par le Covid-19 : 52 % contre 40 %.
C'est un tableau complexe : le groupe omnivore a déclaré pratiquer moins d'activité physique, était plus susceptible d'avoir des problèmes de santé existants et était plus susceptible d'être obèse (quelque chose que nous savons augmente les facteurs de risque de COVID-19).
L'équipe de recherche estime que les avantages globaux d'un régime à base de plantes, notamment une meilleure santé cardiaque et… Réduction de la pression artérielle – Cela peut également renforcer le système immunitaire de l’organisme et réduire le risque d’infection.
« Les régimes alimentaires à base de plantes sont riches en antioxydants, phytostérols et polyphénols, qui affectent positivement de nombreux types de cellules impliqués dans la fonction immunitaire et présentent des propriétés antivirales directes. » Il écrit Des chercheurs.
L'étude est soutenue par Recherche précédente Ce qui lie les régimes à base de plantes à un risque plus faible de COVID-19 modéré à sévère. Cela n’est pas surprenant, étant donné les liens très étroits qui existent entre notre santé et ce que nous décidons de manger.
Grâce à ces dernières recherches, en plus de porter un masque en public et de pratiquer une bonne hygiène, vous pouvez également envisager de modifier certains éléments de votre alimentation s’il existe une chance de réduire votre risque de contracter le COVID-19.
« À la lumière de ces découvertes et des résultats d’autres études, et en raison de l’importance d’identifier les facteurs pouvant influencer l’incidence du COVID-19, nous recommandons la pratique de régimes végétariens ou de modèles alimentaires végétariens. » Il écrit Des chercheurs.
La recherche a été publiée dans BMJ Nutrition, Prévention et Santé.
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