Les 3 meilleurs légumes riches en fibres que vous devriez manger, selon un gastro-entérologue

Lorsque vous cherchez à ajouter plus d’aliments riches en fibres à votre alimentation, le meilleur endroit pour commencer est d’inclure plus de fruits et de légumes dans vos repas. Gastroentérologue et Auteur de livre de cuisine Le Dr Will Polcevich, MD, est d’accord.

Récemment Bobine InstagramBulsiewicz a mis en évidence les meilleurs légumes riches en fibres qu’il recommande d’ajouter à votre régime alimentaire si vous cherchez à améliorer votre santé intestinale.

« Donnez à votre intestin l’amour qu’il mérite et embrassez l’aventure botanique », a écrit Bulsiewicz dans la légende de sa vidéo.

Voici trois légumes que les gastro-entérologues adorent acheter à l’épicerie.

1. Brocoli

Tout d’abord, un légume facile à manger que vous avez probablement déjà dans votre frigo : le brocoli. Non seulement le brocoli est riche en fibres, mais il présente également des avantages cachés que vous ne connaissez peut-être pas déjà.

« Une tasse de brocoli contient 5 grammes de fibres, ce qui est incroyable, mais le brocoli contient également du sulforaphane, qui est un phytochimique qui, selon nous, vous protège contre le cancer », a déclaré Pulcevich dans une vidéo Instagram.

Alors prenez un sac de brocoli surgelé ou utilisez vos bouquets frais pour un plat d’accompagnement rapide et facile, une salade d’été ou un petit-déjeuner convivial.

2. Chou vert

Changez votre façon de penser au chou vert. C’est un vert feuillu qui peut être apprécié après une cuisson lente et lente, mais il est également délicieux lorsqu’il est frais tel quel. Si vous recherchez un légume économique qui fournit les nutriments dont votre corps a besoin, le chou est la solution !

« Les verts de chou frisé, 7 grammes de fibres par tasse, ce qui est incroyable car ils ne sont pas si chers », a expliqué Bulsiewicz. « Ils sont tellement bourrés et remplis de nutriments, mangez-les simplement de la même manière que vous le feriez avec du chou frisé : faites-les cuire à la vapeur, faites-les sauter et faites-les crus dans le cadre d’une salade. C’est certainement quelque chose que vous voulez ajouter à votre alimentation. »

Si vous cherchez à ajouter plus de chou vert à votre rotation de repas, essayez le poulet épicé et la salade de chou vert à la mangue et le chou vert avec vinaigrette aux arachides.

3. Artichaut

Les artichauts sont plus que la dernière moitié de la trempette bien-aimée. C’est sain, délicieux et plein de fibres.

Les artichauts, « les artichauts, contiennent près de 10 grammes de fibres par tasse », a noté Pulcevich. « Très savoureux aussi. Personnellement, j’adore rôtir les artichauts. C’est plein d’une fibre appelée inuline qui est évidemment bonne pour la santé intestinale. »

Alors qu’est-ce que tu attends? Il est temps de faire chauffer le gril et d’essayer la façon préférée de Dr. B de préparer des légumes avec notre recette d’artichauts grillés.

ligne de fond

Nous adorons les différents produits que Bulsiewicz a suggéré d’intégrer à votre routine pour augmenter votre apport quotidien en fibres. Bien que ce soient les 3 meilleurs légumes riches en fibres de mon gastro-entérologue, il existe de nombreux autres aliments que vous pouvez ajouter à votre alimentation pour un mode de vie sain et riche en fibres. Consultez cette liste pour plus de légumes riches en fibres que vous devriez manger, selon un nutritionniste.

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