Ce que vous mangez peut affecter vos fonctions cérébrales, y compris votre capacité à prévenir la maladie d'Alzheimer, et certains aliments, comme les graines de tournesol et les grains entiers, offrent de plus grands bienfaits.
Il y a un aliment en particulier Dr Uma Naiduexpert en nutrition à Harvard, W Lisa Genovaun neuroscientifique formé à Harvard, affirme que la clé d'un esprit sain : les légumes à feuilles vertes.
Dans l’ensemble, les experts s’accordent sur le fait que manger des légumes-feuilles est essentiel à la santé globale, en particulier pour votre cerveau.
Voici quelques légumes à feuilles vertes que vous pouvez ajouter à vos repas :
- chou
- épinard
- Laitue
- chou
- bette à carde
- Bok choy
- Moutarde verte
1. Riche en vitamines B
Souvent, des pathologies telles que la dépression et la démence sont associées à une carence en vitamine B. Une étude de la faculté de médecine de la Wayne State University.
Les légumes à feuilles vertes sont une excellente source de vitamine B9, a déclaré Naidu à CNBC en 2022. l'acide foliqueElle a ajouté : « C’est une vitamine essentielle pour soutenir la santé du cerveau et du système nerveux, la fonction optimale des neurotransmetteurs et une santé mentale équilibrée. »
Les légumes-feuilles sont le premier type d’aliment que Naidu suggère à ses patients qui cherchent à améliorer leur humeur.
2. Il contient un pourcentage élevé de nutriments stimulant le cerveau
Les légumes à feuilles vertes regorgent également de ce que Genova appelle des « nutriments stimulant le cerveau », notamment l’acide folique, la lutéine et le bêta-carotène.
C'était Lutin Il est associé à une amélioration des fonctions cérébrales La structure cérébrale des personnes âgées. Et un Revue systématique ont découvert que la prise de suppléments de bêta-carotène peut améliorer la « mémoire verbale et cognitive ».
3. Ils regorgent de fibres
L'augmentation de l'apport en fibres alimentaires a été associée à un risque plus faible de développer une dépression, un Stade Article trouvé dans « Thérapies complémentaires en médecine » 2021.
Naidoo aime recommander de consommer plus de fibres dans votre alimentation, en particulier dans les aliments végétaux. Les légumes à feuilles contiennent des fibres denses.
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