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Les restaurants de l'Oregon demandent de l'aide après une tempête « catastrophique ».

Les restaurants de l'Oregon demandent de l'aide après une tempête « catastrophique ».

En février dernier, l'équipe de Toyshop Ramen se préparait pour sa grande ouverture lorsqu'il a commencé à neiger dehors. À la fin de la nuit, un bar du nord-est de Portland avait vendu 120 bols de ramen et la ville a enregistré son deuxième jour le plus enneigé depuis 1943.

Mais après avoir ouvert ses portes lors de la grosse tempête hivernale de l'année dernière, le magasin de jouets n'a pas pu survivre à la tempête hivernale de cette année. Le pub a tenu sa dernière journée de service dimanche.

« Nous avons ouvert un magasin de jouets pendant une tempête de neige, et nous allons en avoir un aussi », a écrit le restaurant sur Instagram.

Jusqu'à présent, il n'y a pas encore eu de disparition généralisée des restaurants, car Toyshop envisageait déjà de fermer avant la tempête de la semaine dernière, a déclaré le copropriétaire David Segal. Mais il suffit de regarder vers 2007-2008 pour voir une époque où la récession combinée aux intempéries – survenues à un moment inopportun pour la période des fêtes, alors que de nombreux restaurants engraissent leurs livres pour l'hiver – ont dévasté le monde de la restauration. le local.

Dimanche, l'Oregon Independent Restaurant Alliance a envoyé à la gouverneure Tina Kotek une lettre appelant à diverses actions pour atténuer l'impact de la tempête sur les restaurants et leurs employés, notamment la suspension des impôts, l'arrêt des expulsions commerciales pendant 3 mois et la création d'un fonds de secours pour les petits restaurants contraints de fermer leurs portes. fermer Pendant deux jours ou plus.

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Selon le groupe, 60 % des restaurants indépendants interrogés ont qualifié les effets de la tempête de verglas de « catastrophiques », estimant la perte de revenus moyenne à environ 23 000 $ par emplacement, ainsi qu'à 1 800 $ par employé.

« Le manque d'aide dont bénéficient les restaurants et bars indépendants depuis mars 2020 et l'augmentation des catastrophes naturelles ont créé une pression constante », a déclaré Carlo Lamagna, chef de Magna Cucina, dans un communiqué. « Il est temps pour nos gouvernements locaux et étatiques d’investir autant que nous le faisons dans nos communautés. »

De plus, le groupe de restauration indépendant a demandé aux dirigeants des villes et des États d'allouer davantage de ressources à l'entretien des routes pendant les tempêtes hivernales en déployant des dégivrants, du sel et du sable et en ajoutant davantage de charrues sur les routes de l'Oregon. Ils ont également exigé que les services publics prennent davantage soin de la canopée urbaine afin de réduire le nombre de pannes de courant causées par la chute d'arbres.

« Une réhabilitation efficace et rapide des routes est essentielle pour éviter les fermetures qui ont un impact direct sur nos opérations commerciales », a écrit le groupe.

« Les dirigeants locaux doivent accepter que le changement climatique est réel, pas seulement en paroles mais aussi à travers des investissements dans les infrastructures, les équipements et la planification stratégique », ont déclaré Jessica Silverman et Sean O'Connor, copropriétaires de l'hôtel KEX, dans le communiqué. « Nous ne pouvons pas comprendre l'impact d'une fermeture prolongée parce que les routes ne peuvent pas être parcourues et que les transports publics sont arrêtés. »

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—Michael Russel ; [email protected]