Où manger, séjourner et jouer à Dijon, France – des palais médiévaux aux rangées de fabrication de moutarde

Parmi les autres nouveaux restaurants à découvrir à Dijon, citons : Si vous ne le faites pastenu par un duo mère-fils qui sert de la haute cuisine ; Monique, un bistrot de la ferme à la table imaginé par la chef Clara Redette (les cuisines dirigées par des femmes sont encore très rares en France) ; Et le l’origine par le chef japonais Tomofumi Uchimura, qui s’est formé auprès de certains des chefs les plus célèbres du pays et a récemment obtenu sa propre étoile Michelin.

Après le dîner, entrez dans le bar pour goûter à la scène des cocktails artisanaux de Dijon. Commencez dans l’OG des points d’eau soignés, M. Mootard. A l’intérieur de cette ancienne maison particulière, l’ambiance est Cool troupe Avec une carte de cocktails à thème conçue par le Chef Barman Colin Lush. Après cela, consultez Non gobeleterieun nouveau bar qui a ouvert en juin 2022 et montre souvent Cocktailmakers invités à Soirées festives. Terminez la soirée avec une touche polynésienne à L’Archipel. Commandez un Green Dream, une boisson au concombre et gin dans un verre en forme de chouette, et émerveillez-vous d’être dans l’un des seuls bars tiki légaux de toute la France.

Faites comme les locaux et prenez une table en plein air juste avant le coucher du soleil Le Pré aux Claires à Liberation Plaza pour un style bourguignon classique. Le palais imminent des ducs contrastant avec le spectacle de la fontaine dansante est un spectacle incroyable à capturer.

Où rester

Comme pour l’achat d’une propriété, la règle d’or pour choisir le meilleur hôtel de Dijon est… l’emplacement, l’emplacement, l’emplacement. oui Tramway public Peu coûteux et facile à utiliser, mais restez dans le centre-ville pour maximiser votre temps. repos assuré; Ces hôtels plongeront au cœur de l’action.

Ouvert en février 2022 dans une maison du 19ème siècle restaurée par un jeune couple, Yves et Sébastien Lamy, Hôtel du Palais Il propose neuf chambres modernes. Chaque chambre se sent unique, prenant son propre thème après des spécialités régionales, comme le pinot noir ou l’anis. Les cours de dégustation de vin dans la région de Bourgogne sont non seulement amusants, mais aussi très excitants – la cave à vin de l’hôtel ressemble à l’antre de Batman. Compte tenu de l’excellente hospitalité des propriétaires, des tarifs raisonnables et de la proximité de la place Tahrir, vous voudrez réserver votre chambre tôt.

Vous cherchez une scène élégante? jusqu’à Mama Shelter Dijon ouvre plus tard en 2023, Hôtel Vertige est l’endroit où les enfants cool traînent. Des chambres aux intérieurs avant-gardistes, des articles de toilette Missoni, un hammam avec boules disco et un bar à cocktails animé avec DJ le week-end ne sont que quelques-uns des avantages. Les fenêtres de l’hôtel s’illuminent d’une guirlande de lumières de Noël multicolores pour créer une ambiance festive tout au long de l’année. Et si vous faites une excursion d’une journée en Bourgogne Route des Grands CrusVertigo offre aux clients des voitures électriques BMW gratuites à utiliser – premier arrivé, premier servi.

Trouvez la porte rouge rubis et préparez-vous à entrer dans une cour bordée d’arbres à fleurs roses qui ressemble à votre propre manoir du XVIIe siècle. La Cour BerbesiC’est un bed and breakfast de cinq chambres qui est romantique avec un décor majestueux, des draps doux, un cadre serein et une magnifique piscine intérieure.