MM Cloutier
Avec des menus spéciaux et des ajouts colorés au décor de la salle à manger, le Café Boulud de The Brazilian Court célèbre le style de vie estival de la mer et du soleil dans le sud de la France.
Une boisson estivale traditionnelle dans le sud de la France – le vin rosé – est également disponible au Château d’Esclans en Provence.
Le Café Boulud appelle cette célébration « Boulud Sur Mer » et sa salle à manger s’illumine désormais de plantes à fleurs aux couleurs vives rappelant la Côte d’Azur française.
Des menus spéciaux, qui comprennent trois plats du chef exécutif Dieter Sammen et de la chef pâtissière Julie Franceschini, sont proposés en semaine pour le déjeuner (49 $) et tous les jours pour le dîner (72 $).
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Paillard de poulet au fromage de chèvre, tomates et cresson, et dodour grillé avec ratatouille, vinaigrette au citron et huile font partie des sélections du déjeuner.
Le menu du dîner de Boulud Sur Mer au Café Boulud propose des plats tels que la bouillabaisse à la marseillaise, la côte de bœuf avec tomates, champignons et panis, une collation/accompagnement de houmous populaire dans le sud de la France.
Le salon de Boulud Sur Mer se déroule jusqu’en août. Les menus réguliers du Café Boulud sont toujours disponibles. Pour plus d’informations, appelez le restaurant au 561-655-6060 ou visitez www.cafeboulud.com/palmbeach
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