Depuis ma première visite en Inde, j’ai trouvé des similitudes étonnantes entre la cuisine indienne et française. Pas dans le goût mais dans l’esthétique. Les deux sont célébrés, chéris et considérés comme un art, faisant partie intégrante de la culture. C’est pourquoi la nourriture est peut-être le pont le plus fort entre ces deux cultures », a déclaré Nicolas Fassino, directeur de l’Alliance française.
Avec l’aide du chef exécutif de l’hôtel, Nilap Sahi, les plats présentés dans le film sont apparus sur la table du buffet. Soutenu par de solides recherches, Nilab a recréé Soufflé de pommes de terre, Confiture, Pates de Fruits, Paté en croûte et Sausage Croissants pour les invités.
« J’aime la cuisine française depuis que j’étudie en France. J’ai appris que la nourriture n’est pas seulement une question de goût, mais aussi d’esthétique et évoque de nombreuses sensations tout en étant chérie. C’est un rappel de ces beaux souvenirs. »
Maëlle Girard est rédactrice pour Dakarinfo.net, où elle couvre l’actualité nationale et internationale, la politique, l’économie, la technologie, le sport, le divertissement et les sujets de société. Elle s’attache à proposer une information claire, fiable et accessible, en mettant l’accent sur les faits et leur impact sur le quotidien des lecteurs. Son travail vise à offrir un suivi pertinent de l’actualité et à mettre en lumière les histoires et enjeux qui comptent pour le public.
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